Grillowane skrzydełka z kurczaka z sosem Roquefort

Grillowane skrzydełka z kurczaka z sosem Roquefort

Grillowane skrzydełka
z
kurczaka z sosem Roquefort

Metoda: grillowanie bezpośrednie
Przygotowanie: 5 min

Chrupiące skrzydełka z pysznym gęstym dipem. Aby grillowanie było jeszcze prostsze proponujemy użyć kosz do rożna.

Składniki:

1,3 kg skrzydełek z kurczaka
Marynata
1/3 filiżanki oleju roślinnego
1 wyciśnięty ząbek czosnku
Szczypta pieprzu cayenne
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka gruboziarnistej soli
2 łyżki czerwone wytrawnego wina

Dip

½ filiżanki majonezu
1 wyciśnięty ząbek czosnku
1 łyżka startej cebuli
1 łyżeczka świeżego posiekanego tymianku
1 łyżka czerwonego wytrawnego wina
1/3 filiżanki sera pleśniowego Roquefort, pokruszony

Przygotowanie:

Ustawić pokrętło na HIGH. Przetnij skrzydełka w stawie i odrzuć końcówki. W dużej torebce zamykanej próżniowo wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Włóż do marynaty mięso i dokładnie wymieszaj.
Kosz do rożna należy nasmarować dokładnie olejem roślinnym, zapobiegnie to przywieraniu mięsa.
Do środka włóż skrzydełka i dokładnie zamknij kosz. Ruszt należy usunąć, a w jego miejscu położyć brytfannę na ociekający tłuszcz. Jeśli używasz palnika rożna to musi on być ustawiony w pozycji HIGH. Gdy używasz innego palnika wówczas musi on być ustawiony w pozycji MEDIUM. Grilluj, aż mięso będzie chrupiące i przyrumienione ok 45 min do godziny. Jeśli grillujesz mięso bezpośrednio na ruszcie wówczas pokrętło należy ustawić na LOW, i odwracając od czasu do czasu grillować przez ok 30 – 45 min aż mięso będzie przyrumienione. Połącz dokładnie składniki dipu. Podawaj do gorących skrzydełek.

Reklamy
Tagged with: , , ,
Napisane w Przepisy do grilla, Przepisy na drób z grilla

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: