Szaszłyki Grand Marnier

Grillowane owocowe szaszłyki

porcja dla 10 osób – czas przygotowania 0:15

3 morele, twarde i świeże
3 figi, twarde i świeże
2 plastry ananasa, 2½cm grubości
2 mandarynki
2 banany, twarde i świeże
2 czerwone jabłka
1 łyżka świeżego soku z cytryny
⅓ szklanki niesolonego masła
½ szklanki cukru pudru
1 łyżka świeżego soku z pomarańczy
1 łyżka startej skórki z pomarańczy
1 łyżka Grand Marnier™

Przeciąć morele na pół i usunąć pestki. Usunąć łodygi i przeciąć figi wzdłuż, na ćwiartki.

Pokroić ananasa w duże kawałki. Obrać mandarynki, pokroić w ćwiartki, pozostawiając błonę. Obrać banany i pokroić w 2½cm plastry. Obrać jabłka i pokroić w ćwiartki. Usunąć gniazda i przeciąć każdą ćwiartkę w poprzek. Skropić jabłka i banany sokiem z cytryny, aby zapobiec zmianie koloru. Nabić mieszankę owoców na 6 patyczków do szaszłyków, zaczynając i kończąc na jabłku i ananasie.

Aby przygotować sos, należy roztopić masło w małym rondlu. Mieszając, dodać cukier puder, następnie Grand Marnier™, sok i skórkę z pomarańczy. Przy pomocy pędzelka posmarować szaszłyki sosem.

Grillować na średnim ogniu przez 5-6 minut, polewając często sosem oraz często odwracając, aby się równo przyrumieniły. Podawać na gorąco z pozostałym sosem.

Wskazówka grillowania owoców !!!

Większość owoców jest przepyszna gdy je upieczemy. Twardsze owoce możemy posmarować olejem roślinnym i grillować bezpośrednio na ruszcie, aż będą złocisto brązowe. Inne mogą być grillowane zawinięte w folię, z odrobiną masła, cukru trzcinowego i cynamonu. Jakkolwiek to zrobimy, smak owoców będzie wzmocniony. Podawać z ulubionymi lodami.

Reklamy
Tagged with: , , , ,
Napisane w Desery z grilla, Przepisy do grilla

Skomentuj

Proszę zalogować się jedną z tych metod aby dodawać swoje komentarze:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: